TẠI SAO MẮM NHĨ ĐÓNG CẶN, TRỞ MÀU? 43


Các sản phẩm Mắm Thuyền Nan

1. Tại sao ăn hết nữa chai thì nước mắm sậm màu?
Khi bạn mở nắp, không khí và hơi nước lọt vào, mắm bị oxy hóa nên chuyển màu.

Đây là hiện tượng bình thường của nước mắm nhĩ, không ảnh hưởng đến chất lượng nước mắm.

Hồi xưa mỗi lần mắm bị chuyển màu, các bà thường phơi nắng hoặc đun lên, là nó về màu củ.

Mắm chỉ trở màu khi bạn mở chai, bắt đầu dùng. Còn để nguyên chai thì để cả năm cũng không trở màu

Để khách hàng khỏi thắc mắc, có thể bỏ caramen vào, đồng nhất về màu đen, nên khi bị oxy hóa, bạn cũng không thấy, lại có cảm quan tốt, là mắm đậm đặc. Nhưng không phải như vậy: chất tạo màu tạo cảm giác mắm đậm đặc, còn bản chất nước mắm là chất lỏng bình thường, như nước vậy thôi chứ không có độ  sánh, độ đậm đặc gì cả.

Mình không dùng chất tạo màu vì mình muốn hạn chế hóa chất vô người được chừng mô hay chừng nấy.

Cách khắc phục ở đây: hạn chế mở nắp chai nhiều lần, mở xong đậy kín, không rót nước mắm trực tiếp vào xong lúc đang nấu vì hơi nước lọt vào trong.

 

Và quan trọng nhất: dùng nhiều nhiều cho nhanh hết để còn mua chai khác hehe

2. Tại sao có đóng cặn ở chai nước mắm?

Đó là muối, muối là một chất bảo quản tự nhiên. Việc đóng cặn muối là bình thường, không ảnh hưởng đến chất lượng nước mắm. Tỷ lệ cá: muối của Mắm Thuyền Nan là 6:1. Nếu giảm hàm lượng muối, mắm sẽ nhanh hỏng.

Muốn mắm pha loãng không bị hỏng, thì phải dùng chất bảo quản. Cái này miềng cũng không muốn nốt. Thà để cặn muối, nghe các bạn gọi điện và giải thích, thú vị hơn :-).

Với bản thân, miềng Be myself, có răng thể hiện nấy. Những người bạn chơi với miềng từ hồi tiểu học cho đến chừ, là vì họ hiểu miềng, biết miềng có tính tốt và chưa tốt, và chấp nhận nó. Chứ không phải vì miềng giỏi giang, nổi tiếng…

Và các sản phẩm của miềng cũng giống như con miềng: Be themselves ! Nó có tốt và chưa tốt, vì bản chất nó phải như vậy. Miềng muốn các bạn hiểu và chấp nhận nó, thay vì miềng lặng lẽ thay đổi bản chất nó….để vừa lòng các ban…nhưng bản thân miềng thì chẳng hài lòng.

Mời các bạn xem bài nói chuyện của Ho Thi Anh, Quản lý chất lượng của XanhShop.com để hiểu thêm cái miềng nói

Cheers,

Mẹt Thị Mắm

43 responses to “TẠI SAO MẮM NHĨ ĐÓNG CẶN, TRỞ MÀU?”

  1. ETIAS Visa says:

    Very nice blog post. I absolutely love this website.
    Keep writing!

  2. erotica says:

    Greetings! This is my first visit to your blog! We are a group of
    volunteers and starting a new project in a community in the same niche.
    Your blog provided us beneficial information to work on.
    You have done a outstanding job!

  3. ejaculation says:

    Thank you a lot for sharing this with all people you really understand what you’re speaking approximately!
    Bookmarked. Kindly additionally discuss with my website =).
    We could have a link exchange contract among us

  4. viagra says:

    Its such as you learn my mind! You appear to grasp a
    lot about this, like you wrote the e book in it or something.
    I feel that you simply could do with a few p.c. to power the message house a little bit, but
    other than that, that is wonderful blog. An excellent read.
    I’ll definitely be back.

  5. Bail bonds says:

    I do agree with all of the concepts you have presented for your post.

    They’re very convincing and will definitely work.
    Nonetheless, the posts are too brief for newbies.
    Could you please extend them a bit from subsequent time?
    Thanks for the post.

  6. Fantastic post but I was wanting to know if you could
    write a litte more on this topic? I’d be very grateful if
    you could elaborate a little bit further. Thank you!

  7. A motivating discussion is worth comment. I do
    believe that you should publish more on this issue, it might
    not be a taboo matter but typically people do not speak about these subjects.
    To the next! Many thanks!!

  8. esta says:

    Hi there! Someone in my Facebook group shared
    this website with us so I came to give it a look. I’m definitely
    enjoying the information. I’m bookmarking and will be tweeting this
    to my followers! Wonderful blog and terrific design and style.

  9. Thanks a lot for the blog post.Thanks Again. Will read on…

  10. I value the blog article.Really thank you! Fantastic.

  11. Wow, great blog article.Much thanks again. Keep writing.

  12. Great article post.Thanks Again. Awesome.

  13. skelbimai uk says:

    Muchos Gracias for your blog article. Really Cool.

  14. Hey, thanks for the blog post. Much obliged.

  15. penis vacuum says:

    Awesome blog article.Really thank you! Want more.

  16. clit pump says:

    Great, thanks for sharing this blog article. Really Great.

  17. Great blog article.Really thank you! Want more.

  18. Thanks for the article. Really Cool.

  19. royalcbd.org says:

    I cannot thank you enough for the article.Thanks Again. Really Great.

  20. click here says:

    Very neat blog.Really thank you! Will read on…

  21. I truly appreciate this blog. Will read on…

  22. Say, you got a nice article post.Really thank you! Keep writing.

  23. film ally says:

    Im thankful for the article post.Thanks Again. Will read on…

  24. Wow, great blog post.Really thank you! Awesome.

  25. A big thank you for your blog post.Really thank you! Will read on…

  26. 아동미술 says:

    Hey, thanks for the blog post.Thanks Again. Great.

  27. laweekly.com says:

    Thanks again for the article.Much thanks again. Want more.

  28. 아동미술 says:

    Thank you ever so for you article.Really thank you! Awesome.

  29. 다잡아 says:

    I appreciate you sharing this blog.Thanks Again. Fantastic.

  30. 먹튀검증 says:

    I value the blog post.Thanks Again. Really Great.

  31. Thanks a lot for the blog article. Really Cool.

  32. Thanks for sharing, this is a fantastic blog article.Really looking forward to read more. Keep writing.

  33. Very informative article.Much thanks again. Awesome.

  34. Major thanks for the blog post.Really thank you! Great.

  35. Thanks for sharing, this is a fantastic article post.Much thanks again. Cool.

  36. I am so grateful for your post.

  37. Major thanks for the article post.Really looking forward to read more. Great.

  38. Really informative blog article.Thanks Again. Want more.

  39. I think this is a real great blog.Really looking forward to read more. Will read on…

  40. I think this is a real great blog post.Thanks Again. Fantastic.

  41. Very informative article.Really looking forward to read more.

Leave a comment

Your email address will not be published.